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仓库同一时间内的火灾起数应按1起确定。甲，上海到茂名进口食品仓配中心电话、乙、丙类仓库消火栓系统和固定冷却水系统的火灾延续时间不应小于3h，丁、戊类仓库消火栓系统和固定冷却水系统的火灾延续时间不应小于2h。临时高压消防给水系统的高位消防水箱的有效容积应满足初期火灾消防用水量的要求，工业建筑室内消防给水设计流量当小于或等于25L/s时，不应小于12m³，大于25L/s时不应小于18m³。高位消防水箱的设置位置应高于其所服务的水灭火设施，且低有效水位应满足水灭火设施不利点处的静水压力，上海到茂名进口食品仓配中心电话，工业建筑不应低于0.10MPa，当建筑体积小于20000m³时，不宜低于0.07MPa。 建筑高度小于或等于24.0m 且体积小于或等于5000m³的多层仓库，可采用1支消防水枪的1股充实水柱到达室内任何部位。仓库室内消火栓栓口动压不应小于0.35MPa，上海到茂名进口食品仓配中心电话，且消防水枪充实水柱应按13m计算。食品仓库按照规定的区域顺序摆放商品，不得占用消防通道。上海到茂名进口食品仓配中心电话

食品仓库管理中重要的一点就是保证仓内无过期食品，所以说做好先进先出至关重要：如果品种较少、而量较大，可以安装流动式货架或重力式货架，单向上架和发货；. 如果品种较多，建议要做数据采集，也就是对生产日期和批号做记录，记录可以通过条码扫描，先进先出根据系统提示做。严格控制仓库温度：a. 普通库：佳温度为10℃，一般控制在10~20℃，当然这个范围内温度越低，对产品越有好；冷藏库：0~4 ℃。严格控制仓库湿度 普通库：50%~60%；冷藏库：75%~90%。由于阳光会促使食品发生氧化作用和营养成分及质量的降低，所以要避免食品被阳光直接照射，必要时加装防光窗帘。上海到运城进口食品仓配中心公司肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在75%-85%之间。

冷冻库应保持高湿度，否则干冷空气会从食品吸收成分。冷冻食品应用防潮湿或防蒸发的材料包好，防止食品失去水分及脂肪变质发臭。所有食品仓库均应避免阳光的直射。仓库的玻璃窗应使用毛玻璃。在选用人工照明时，应尽可能挑选冷光灯，以免由于电灯光热，使仓库的室内温度升高。另外，贮藏仓库应保持空气流通。干藏室每小时换四次空气。冷藏间和冷冻室的食品不要靠墙存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以恒温恒湿机运行保障利空气流通。干藏食品库的相对湿度应控制在50%-60%之间；如果是贮藏米面等食品的仓库，其相对温度应该再低一些。 如果干藏库的相对湿度过高，就应安装除湿干燥装置（如抽湿机）；相对湿度过低，空气太干燥，应使用加湿设备（如加湿器） 。

我们在存储常温预包装食品时，通常考虑的内容就是要有正确的标示，能够防止诸如天花板泄漏等污染源，没有明显的虫鼠害踪迹，设备设施保持清洁等，这些也满足法规的要求。但是在食品存储时，我们若想尽可能的长时间保证食品的安全、卫生和营养价值，明显以上的方法是不够的。干存储库的高效利用好的方法就是保证先进先出。已经存储在仓库的食品肯定不会比刚入库时的好，且品质可能还会继续下降。因此进来的食品，肯定要先出。这就要求我们在存放食品时，多一点想象力和创造力，来更好的满足先进先出的原则。食品仓库内货位应进行整体规划，根据货品进库性质不同，划分不同的物理区域。

食品仓库不得将食品堆积挤压存放，确保食品原料中心温度达到冷藏、冷冻的要求。冷柜外设标识标签注明内存食品名称，方便取用；落实冷柜的专人管理，定期除霜保证冷柜内外整洁。领用食品遵循“先进先出”、“季度翻堆”的原则，按照存仓物资的高存量、低存量进行补仓。食品及其原料与日用品应当分区域存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。临时存放的待处理的食品及其原料（过期、变质、破损污染等）应有明显标记，并做好及时登记处理。保持库房整洁、通风、干燥、无毒味，库内物品及时清点，防止过期变质。冷冻产品必须用冷冻设备送货，以保持产品质量。上海到运城进口食品仓配中心公司

食品仓库领用食品遵循“先进先出”、“季度翻堆”的原则。上海到茂名进口食品仓配中心电话

食品仓库按温度仓库分为：常温库、冷藏库(保鲜库)、冷冻库库房温度管理：冷冻库、冷藏库的开关及温度调节须合理设置。 商品入库操作必须及时，确保达到入库温度的要求，冷藏库：0~5℃；冷冻库：-18℃。 每天对制冷设备运行状况进行检查，并做好记录登记。库房管理员必须随时对库内温度及湿度进行检查登记，出现问题及时上报、处理结果等；冷藏库、冷冻库在没有出入库操作时，库房大门严禁开启，出入库操作完成后，必须立即关闭。库内存储的商品不能直接放在地面或靠墙存放，以便保证库内空气的流通。《冷库温度记录表》要定期存档。上海到茂名进口食品仓配中心电话

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