[VIP第1年] 指数:3
仓库同一时间内的火灾起数应按1起确定。甲、乙、丙类仓库消火栓系统和固定冷却水系统的火灾延续时间不应小于3h，丁、戊类仓库消火栓系统和固定冷却水系统的火灾延续时间不应小于2h。临时高压消防给水系统的高位消防水箱的有效容积应满足初期火灾消防用水量的要求，工业建筑室内消防给水设计流量当小于或等于25L/s时，不应小于12m³，大于25L/s时不应小于18m³。高位消防水箱的设置位置应高于其所服务的水灭火设施，且低有效水位应满足水灭火设施不利点处的静水压力，工业建筑不应低于0.10MPa，当建筑体积小于20000m³时，不宜低于0，上海到芜湖进口食品仓配中心电话.07MPa。 建筑高度小于或等于24.0m 且体积小于或等于5000m³的多层仓库，可采用1支消防水枪的1股充实水柱到达室内任何部位。仓库室内消火栓栓口动压不应小于0，上海到芜湖进口食品仓配中心电话，上海到芜湖进口食品仓配中心电话.35MPa，且消防水枪充实水柱应按13m计算。食品仓库内货位应进行整体规划，根据货品进库性质不同，划分不同的物理区域。上海到芜湖进口食品仓配中心电话
甲、乙、丙类仓库内布置有不同火灾危险性类别的房间，应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，墙上的门、窗应采用乙级防火门、窗，确有困难时，可采用防火卷帘。仓库的疏散门应采用向疏散方向开启的平开门，但丙、丁、戊类仓库首层靠墙的外侧可采用推拉门或卷帘门。仓库区内应设置消防车道。占地面积大于1500m²的乙、丙类仓库，应设置环形消防车道，确有困难时，应沿建筑物的两个长边设置消防车道。仓库的外墙应在每层的适当位置设置可供消防救援人员进入的窗口。上海到芜湖进口食品仓配中心电话存库食品应按主、副食和调味品等分库存放，做到离地、离墙、分类分架存放、整齐有序。
冷冻库应保持高湿度，否则干冷空气会从食品吸收成分。冷冻食品应用防潮湿或防蒸发的材料包好，防止食品失去水分及脂肪变质发臭。所有食品仓库均应避免阳光的直射。仓库的玻璃窗应使用毛玻璃。在选用人工照明时，应尽可能挑选冷光灯，以免由于电灯光热，使仓库的室内温度升高。另外，贮藏仓库应保持空气流通。干藏室每小时换四次空气。冷藏间和冷冻室的食品不要靠墙存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以恒温恒湿机运行保障利空气流通。干藏食品库的相对湿度应控制在50%-60%之间；如果是贮藏米面等食品的仓库，其相对温度应该再低一些。 如果干藏库的相对湿度过高，就应安装除湿干燥装置（如抽湿机）；相对湿度过低，空气太干燥，应使用加湿设备（如加湿器） 。
食品仓库按照货物流向可简单分为进库作业、在库作业、出库作业三种。进库作业包括：验单、收货、验货、货单核对、搬运摆放、系统记录等；出库作业包括：验单、拣货搬运、货品打包、出库验货、发货装车、系统记录等；在库作业包括：存货环境、货位码放、库内整理、在库盘点等。收货定义：收货指：收货按进库作业将其性质分为正常商品进货、配送退货验收。 需要接受单据主要有：厂家《送货单》、《系统订货单》、《退货单》等。送货车辆到达后，按照规定将商品码放到指定区域，送货车司机提供的送货单核对是否相符。 收货验收时，要求送货车辆必须有秩序、有规律进入，商品顺序卸载以便仓库保管员能比较系统、有序地核查所有货物。检查进库的每件商品，以检验外包装为主，如发现外包装变形、损坏、受潮、霉变等不正常情况，必须进行开箱查验，问题商品做暂存处理。食品仓库落实冷柜的专人管理，定期除霜保证冷柜内外整洁。
食品仓库收货注意事项：检验时需有品管人员在场，并进行商品检测及技术抽检；验收时发现有拆箱或其他异常状况时，应予以全部清查。一般开箱检查率为25％，当送货总量的残次率超过80%时，通知采购部等待处理结果。验收工作原则必须二人以上，验收工作要求送货车司机当场确认签字。进库验收必须仓库保管员亲自操作，装卸时轻拿轻放，严禁野蛮操作。 验收结束后，必须安排搬运工及时将商品码放到标示的存货区域。搬运货品应小心谨慎，摆放整齐，文明搬运。货品码放时，应遵守货品本身的码放极限。生鲜商品的验收注意事项：商品到货后，验收人员及时称重，并按扣除筐、包装物等的重量并扣除相应的损耗量后进行验收。冷柜外设标识标签注明内存食品名称，方便取用。上海到芜湖进口食品仓配中心电话
冷藏库：0~5℃；冷冻库：-18℃。上海到芜湖进口食品仓配中心电话
食品仓库仓储计划制订。仓储计划包括：出入库计划、保管养护计划、设施设备使用计划、劳动力组织计划和仓储费用计划。准确编制仓储计划是确保仓库利用率和加快仓库周转的重要条件，只有计划周全，才能维持仓库货物存储量的平衡稳定，避免“临时抱佛脚”。入库管理。接货、验收、登记是入库管理不可缺少的步骤。接货之前要准备充分；验收货物要一丝不苟，分毫不差。装箱单、送货单、合同书等均应与实到货物相符；入库登记、输入计算机、货位确认等作业不能有半点疏漏，否则会造成一系列的麻烦。上海到芜湖进口食品仓配中心电话
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