本质上讲,不论是冷链物流还是物流,其中心目的自然是保障生鲜,台州药品冷藏物流公司哪家好、快消品以及医药行业等特殊商品的品质。因此,除了具有一般物流的特点外,冷链物流还具有其他与众不同的特性。冷链物流中的商品,在流通的过程中需要遵守3T 原则(流通时间、贮藏温度和产品耐藏性)。由于商品的品质随温度与时间的变化而变化,因此不同的产品都要有对应的温度控制和储藏时间,要求冷链物流运输者追踪监督商品的整个流通过程,这较大提高了重庆冷链物流的复杂性,台州药品冷藏物流公司哪家好。需要冷链运输的商品对时效和温度都有较高要求,且在运输的每个环节对温度和湿度都有较高要求,这就提高了冷链运输的成本,台州药品冷藏物流公司哪家好。加之生鲜与其他易腐商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备和储存设备,这些均需要高额的投资,故而较大抬高了冷链物流的成本。更要符合现代商业流通对冷链物流管理的特定要求。台州药品冷藏物流公司哪家好
生鲜配送平台的冷链物流发展趋势:冷链物流走向智能化。要更好地降低冷链物流配送成本,就必须要借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术,以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可追踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化,将能够大幅提升冷链物流配送的效率,并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。从自建物流、第三方物流、两种物流结合以及众包物流等四大冷链物流配送模式的对比来看,自建物流更能建立起自己的竞争壁垒,为用户提供更好的“鲜”品,但同时由于其巨大的成本投入,自建物流成为了当前众多生鲜电商平台不可逾越的一座大山。而在生鲜电商的快速发展推动下,未来的冷链物流将会变得越来越精细化、智能化,甚至还将有可能会诞生冷链物流配送行业的独角兽平台。冷链物流作为一项系统工程,在保证食材从生产到消费的各个环节品质稳定损耗降低方面发挥着重要作用。生鲜配送平台的出现,有效解决了市场消费者刚需,但同时也需要注意其商业模式未来可能面临的风险。台州药品冷藏物流公司哪家好冷藏物流的运输工具更比其他物流运输更加重要,要定期检查和保养。
国外冷链物流的发展:国外的冷藏运输距今已有160多年的历史,很多发达国家的冷链物流发展都已趋成熟。日本生鲜配送从采购、加工、预冷、冷藏、运输到销售等所有环节都有冷链保鲜贯穿始终。而且日本十分注重冷链技术的相关研究,不断投资开发冷链机械、低温流通设施等技术。美国打造了生鲜冷链流通体系,从农户的采购后预冷到冷库的冷藏,再到冷藏运输、批发站冷藏等环节,实现了追溯系统和冷链配送的全覆盖。德国的生鲜产品从产地到销售网点的全过程都严格处在标准化的温度环境中,并且主要制冷设备完全通过电脑精细操控,保障了生鲜产品的***。加拿大生鲜配送的全过程都保证了低温控制,使得生鲜产品在储存运输过程的损耗得到了极大的降低。
冷链物流基本特点:复杂性:冷藏物品在流通过程中质量随着温度和时间的变化而变化,不同的产品都必须要有对应的温度控制和储藏时间。这就较大提高了冷链物流的复杂性,所以说冷链物流是一个庞大的系统工程;协调性:由于易腐生鲜产品的不易储藏性,要求冷链物流必须高效运转,物流过程中的每个环节都必须具有协调性,这样才能保证整个链条的稳定运作;高成本性:为了确保易腐生鲜产品在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库。为了提高物流运作效率又必须采用先进的信息系统等。这些都决定了冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。要求冷链不能断裂,在食物贮藏、配送过程中,应始终处于受控的低温状态。
生鲜冷链物流面临的主要问题的原因:信息化建设相对落后。大多数冷链物流运输尚未配备定位、温度监控等信息化设备;仓储管理、运输管理、订单管理等信息化系统尚未大范围普及;冷链物流企业缺乏覆盖冷链物流全过程的信息化监控手段,缺少“断链”监管。生产体系不成熟。冷链产品小规模分散经营的特点制约了农产品冷链物流的发展进程。目前,农业在现代技术的应用和“较先一公里”分拣、预冷方案的实施方面效果不佳,小规模分散经营的特点使冷链环境增多,流通成本上升。以农产品为例,人多地少是中国的基本国情,多种形式适度规模经营快速发展,但务农劳动力仍然数量庞大,经营耕地规模10亩以下的农户数仍然超过2.29亿户,农户小规模分散经营仍是农业生产的主要形式。冷链物流的有效运行,依赖高质量的信息传递和信息共享。台州药品冷藏物流公司哪家好
冷链物流是一个庞大的系统工程。台州药品冷藏物流公司哪家好
冷链物流农产品市场:据有关媒体报道,全国每年*运输途中腐烂变质的水果、蔬菜等食品价值约为700亿元,造成了巨大的经济浪费。这一损失正是由于采用不恰当的运输方式所产生,如能在农产品运输过程中引入一站式冷链物流服务,才可较大限度减少果蔬运输过程中的损耗,因此农产品冷链物流增长空间巨大,未来五年内社会投资将新增2000亿元。到2015年,我国将初步建成农产品冷链物流网络服务体系,使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%。在欧美日本等发达国家,农产品进入冷链流通在95%以上。台州药品冷藏物流公司哪家好
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